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主题：【原创】厨艺 -- 匿名
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食堂、餐馆的锅太大，一般不彻底洗，只用碱水刷一下，再用清水冲一下烧干。时间长了就会形成所谓的“锅气”。路边摊的锅子也有这个问题。
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🙂【原创】厨艺 42 匿名 字6616 2022-05-15 19:01:01
🙂可能非关厨技。食堂用的是澡盆大的锅，炒出来有一种特别的味道， 2 珐九 字169 2022-05-16 08:43:55
🙂用碱水刷锅的关系
🙂行家。难怪大锅熬出来的粥也好喝 珐九 字0 2022-05-16 16:37:22
🙂为何叫大姥姥呢？因为不是亲生的吗 真离 字0 2022-05-15 20:48:47
🙂就是妈妈的大姨吧。 2 小科 字0 2022-05-16 23:31:04
🙂那对，也可能是姥爷家的夫人 真离 字0 2022-05-17 03:48:38
🙂我家孩子小的时候，喜欢吃学校食堂的免费餐。 3 匿名 字289 2022-05-15 20:32:27