主题：【原创】采采而食 -- 商略

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这种小的没吃过

在澳洲，吃的都是板栗，比较大个，一次买两三斤，用剪刀剪一条缝，放在烤箱烤，中间要翻一次身，壳有点焦，烤完趁热剥壳比较容易，很香，很粉，老婆小孩都喜欢，我怕淀粉发胖，一般比较节制，浅尝即止。

华人超市有即食包装的天津板栗，偏甜，但没那么香，却又省了剥壳的麻烦，我一般买来焖排骨，焖鸡，吸了汤汁，是另一种风味了。

我一直很好奇，这种天津板栗，到底是如何剥壳，让栗子这么完整的？前些日子看微博才知道，原来是用高速水枪去壳，去那层膜的。

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