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主题：不撤姜食（一） -- 燕人
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复 不撤姜食（一）
全文是
食不厌精，脍不厌细。食饐而餲，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。肉虽多，不使胜食气。惟酒无量，不及乱。沽酒市脯不食。不撤姜食。不多食。祭于公，不宿肉。祭肉不出三日。出三日，不食之矣。食不语，寝不言。虽疏食菜羹，瓜祭，必齐如也。
这里说的其实是卫生习惯。不吃腐烂变质的东西，不吃从集市上随便买来的东西。但“不多食”不是不多吃姜。这和如何断句有关。
这里的断句可以断成“沽酒市脯不食，不撤姜食，不多食”意思是集市上买来的酒肉不吃但放了生姜的可以例外，但不要多吃。为啥？生姜可以去味。结合上下文主要在说不能吃腐烂变质的东西，菜里放了生姜，保鲜时间会长一点，轻度腐败的菜放了生姜可以除掉一定的味道，这就可以接受了。但吃多了还是会出毛病的，所以不要多吃。
类似的情况，可以参照胡椒在西方的流行。
通宝推：hattie,任爱杰,
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🙂这里的关键在对于“撤”字的理解 18 孟词宗 字2869 2021-05-14 11:41:32
🙂"把孔子当成现代买名牌包的虚荣女子了" 南寒 字24 2021-05-17 21:54:26
🙂补充前后两句 6 允烈 字584 2021-05-14 01:52:23
🙂这句话前面是“食不厌精，脍不厌细。”
🙂孟同学啊 3 燕人 字558 2021-05-13 04:56:33
🙂这句话的确值得研究 2 任爱杰 字373 2021-05-13 14:44:28
🙂奖掖后进不是你这样搞法吧 2 燕人 字719 2021-05-14 01:17:46
🙂呵呵，也宝推你的主贴 1 任爱杰 字0 2021-05-14 13:01:56