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主题：【原创】土豆杂谈 -- 奔波儿
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压缩 2 层
🙂洋人这里的土豆好像很难切丝？ 4 一刻馆皆様 字477 2021-01-07 17:43:48
🙂粘在一起的话可以把土豆丝用水先洗一下 1 澹泊敬诚 字152 2021-01-08 17:29:20
🙂土豆品种很多 2 hattie 字184 2021-01-08 10:15:23
🙂洋人超市会在包装上注明土豆种类的
😄刀工需要练的。也可以卖个“擦子” 1 钛坪樽逾 字121 2021-01-07 18:38:38
🙂土豆丝的口感真的不同 epimetheus 字0 2021-01-09 03:23:34
🙂想考厨师得先买两筐土豆练刀工，匀速1－2mm已经很好了。 自由呼吸F0 字0 2021-01-09 03:16:18
🙂以前我炒土豆丝也放醋，据说是可以保持脆口儿。但后来 1 钛坪樽逾 字133 2021-01-07 13:15:22