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主题:说粽子 -- 胡里糊涂

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家园 说到白粽子,有一种灿米做的粽子

颜色真是白的。籼米没粘性,一解开粽叶就散开了,颗粒分明,吃口就象米饭。有的人就好这一口。说是白粽子,除了颜色白,还因它一般没内容物,最多是放一些肉末、豆腐干末,同样是散的。

这种籼米粽没淋过灰汤,没有碱味,煮的时间短,也不能久放。

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