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主题:【原创】真正的愚公移山 -- 任爱杰

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家园 你估计没学过化工原理一类的课程

1、蒸发过程中,表面有水,这种干燥就是恒速干燥。它的蒸发速率最大。

2、蒸发过程,表面缺水,意味着固体内部水分迁移速率低于表面蒸发速率,是限制性步骤。此时就是降速干燥。意思是蒸发速率下降了。这个下降,与固体表面干燥层厚度有关,越厚,蒸发速率越小。

3、现在问题是,虽然植被存在降低了表面蒸发速率也就是最大的蒸发速率。但是,未必低于“实际的降速干燥速率”。

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