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主题：【原创】养生漫谈：从分子层面、复杂系统理论到反脆弱哲学 -- 钓者任公子
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面里含有面筋，又称麸质。里面含有一些特殊的植物蛋白质，很难被人体消化。一般来说，蛋白质要被消化酶分解成氨基酸才能被人体吸收，这是蛋白质消化吸收的正确打开方式。但是麸质太抗人体消化了，竟然只被分解成多肽就进入人体血液了。这些多肽随着血液到处晃荡，来到大脑，会和大脑中的神经结合，产生类似上瘾的感受。这就是吃面爽的神经生理基础。但是麸质会打开或者松动肠壁的联系，增加肠壁的通透性，这会让一些蛋白质或者生物素进入血液。这些异种蛋白进入血液后，会遇上在这里严阵以待的免疫细胞，产生免疫反应，这就是各种奇怪的自身免疫性疾病的由来。
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🙂对的 2 芝蔷 字730 2018-11-16 08:21:40
🙂您不是低碳吧 1 钓者任公子 字99 2018-11-12 21:48:15
🙂不算低碳，关中人，吃面就是爽呀 2 乌江亭长 字0 2018-11-13 00:05:59
🙂吃面当然爽
🙂鸡屁股，鸭屁股 疯雨后 字121 2018-11-04 01:50:33
🙂挺好的，动物脂肪都可以，而且吃多了就腻了，不容易太过量 钓者任公子 字0 2018-11-04 01:59:37
🙂鸡，鸭屁股吃不得。 2 石洪行 字39 2018-11-07 09:19:35
🙂高脂肪没有副作用吗 乌江亭长 字87 2018-10-24 13:43:39