淘客熙熙

主题:【原创】餐铁甲兮食长戈 -- 森林的火焰

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家园 肉蟹和花蟹应该不是同种

花蟹身形窄长,钳子细长,壳上有花纹;肉蟹都是深青色,身形短,钳子肥短。广东人不说”蟹黄“,也不太懂吃公蟹;说”蟹膏“就是”蟹黄“。

重皮蟹是一种小蟹,个子比肉蟹和花蟹都小不少。我觉得形状也不太一样。不过记不清楚了。寿司卷里有软壳蟹卷,不知是不是重皮蟹。

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