主题：关于咖啡的一些常识，兼批F大师的江湖术士嘴脸 -- 达萨
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咖啡最早是也门地区开始广泛饮用（原产地埃塞俄比亚），而由奥斯曼帝国的土耳其人推广的，现在土耳其人还按老方法煮咖啡，与欧式差异很大
最大的一点，就是土耳其咖啡根本就不过滤，所以里面都是有渣的；而土耳其文化中，还有一种日常算命的方式就是观察喝完的咖啡渣的形状
对于这种咖啡，所有涉及过滤式冲泡的理论都得修正，但是土耳其人也能“乐在其中”，这说明咖啡这种嗜好品，冲泡方式并无绝对的 好坏之分
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🙂关于咖啡的一些常识，兼批F大师的江湖术士嘴脸 203 达萨 字7451 2016-06-21 23:39:14
🙂给老兄补充一点
🙂我很早就有回复他指出他胡说八道的地方。 不过他没回我。 3 meow 字458 2016-06-26 21:23:05
🙂错了一塌糊涂 1 dafemren 字377 2016-06-26 11:17:15
🙂是你错了 6 meow 字413 2016-06-26 21:31:07
🙂这个高级咖啡豆不过是有特殊的风味而已 1 dafemren 字636 2016-06-27 18:31:33