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主题:让河里的大神们也见识见识我们桃源的乡村秋景 -- 武陵老农
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洋荷,别名:野姜、茗荷、阳霍、洋荷等,多年生草本植物。原产我国南部,栽培历史悠久,大多为小规模房前屋后、田头地角零星种植,近似为野菜。陕西、四川、重庆、湖北(利川有专门种植)、湖南、安徽等地产。洋禾姜,枝叶极像生姜、夜来香。一般在夏末秋初采食,挖开其根部,取其地下新生茎芽。洋禾姜呈暗红色,分成很多薄片,如笋,层层包裹。 洋荷可菜食和药用,洋荷的营养价值较高,每100g嫩芽、花轴中含蛋白质12.4g,脂肪2.2g,纤维28.1g,维生素C和维生素A共95.85g。地下茎风味似姜,根还可以入药。经常食用,具有强身健体,防病祛病之功效。采食嫩芽、嫩茎和花穗,可凉拌或鲜炒。鲜炒时放点辣椒一起,其味别有一种清香,食来特别开胃。一般人家常将它腌食,味道更好,不过,腌的时间过长,容易发黑。
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🙂桃源乡村秋景【六】 17 武陵老农 字604 2015-09-18 12:40:14
🙂请问,在当地这叫啥名? 老老狐狸 字55 2015-09-20 03:30:42
🙂这个东西我们乡下叫洋荷 1 武陵老农 字80 2015-09-20 10:16:59
🙂谢谢!是不是这个?
🙂不错!呵呵!就是它!洋荷,也有叫蕉芋的! 1 老光 字0 2015-09-22 01:56:32
🙂桃源乡村秋景【七】 10 武陵老农 字360 2015-09-18 12:42:28
🙂桃源乡村秋景【八】 13 武陵老农 字340 2015-09-18 12:45:36
🙂我家的蒲扇都是奶奶做的~ 千岭 字0 2015-09-20 08:06:14