淘客熙熙

主题:中国那一套在国外吃瘪的一个典型事例 -- forger

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家园 西人对餐馆的关注点与中国人确实有不同

俺是零八年出国的,那时候国内的大众点评网已经很火了,去找餐馆的时候基本上是必查的,到加拿大之后很快就发现了对应物Yelp,也就来了个习惯平移按图索骥地找了几家非中餐的馆子,结果吧,不能说很差,但确实不及预期。

后来我发现关键的原因在于西人对餐饮的关注点与中国人(注意我这里特别强调下是中国人——呆的时间长了同化了的华人另说)有一个明显的区别,就是西人对于餐馆的服务、环境等方面更加关注,反映在评语上,往往会对此着墨甚多,如果拿过来跟对旅馆、租车行等的评语作个横向比较甚至会感觉很相似;相反中国人对餐馆的关注点非常强烈地集中于菜品本身,在西人那儿服务与菜品的比重也许是五五甚至六四的话,在中国人这儿至少是三七开,反映在评语上,就是往往以推荐菜为重点。所以,习惯了中国式的点评的人(比如我),看西式点评往往会有种找不着重点的感觉。

现在的情况就是,Yelp对餐馆的点评我不是太信任,国内的点评网虽然开始涉足海外但明显还不够细致(因为主要面向的是国内过来的游客),而本地华人网站虽然也想推出自己的评价体系,奈何用户基数实在有限做不起来,最后结果就是我也基本上放弃了去餐馆前看点评的习惯……

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