主题：【原创】听君一席话，胜读十年书（上） -- 陈经
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不过就算日本人也吃不到正宗和食了，大多都是日式快餐，因为好的和食实在费工费力。
比如同样是生鱼片，现在大多是养殖鱼，同样是洗，现在大多用冰块，这些“工艺改进”让让大多数人能够吃得起日本菜，但是也让和食丢掉了应有的风味。
这就好像北美的中餐，就算有更好的食材，大多还是像笑话一样。
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🙂你说的都是日式快餐做法…… ST中国实话 字82 2014-05-13 07:43:14
🙂炸（天妇罗）的做法来自葡萄牙，去伊比利亚一定要尝尝 夜月空山 字83 2014-05-03 04:40:24
🙂我不喜欢吃日本菜，主要是觉得没东西吃。再说加工技术 3 wqnsihs 字150 2010-03-10 23:21:42
🙂我觉得这说明你吃到的和食并不正宗……
🙂的确如此 3 不感冒 字338 2010-03-11 00:02:00
🙂大概因为追求极致+公关做得好 1 夜月空山 字429 2014-05-03 04:48:12
🙂物以稀为贵呗 山要 字98 2010-03-11 10:39:45
🙂日本老百姓家里吃的怎么样（就是客人不在时）我一直很好奇 1 wqnsihs 字196 2010-03-11 00:09:21