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主题：【求助】红烧肉问题 -- 钟逸
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肉炒出油后，加水漫过肉块，加各种喜欢的调料。冷水热水本人觉得没什么区别。大火烧开转中小火慢炖（盖好锅盖）。四十分钟后汤汁正好收干，起锅。
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🙂用高压锅，普通的锅不行，压力低，温度低 伊通河畔 字0 2014-04-24 09:16:02
🙂原先做过，好些年不做了 11 铁骑边塞 字447 2014-04-24 09:13:47
🙂受教了 钟逸 字0 2014-04-27 20:18:02
🙂煮的时间要够
🙂正好做了小炖肉，说说 16 瀚思 字880 2014-04-25 19:18:20
🙂膜拜。。。 钟逸 字0 2014-04-27 20:15:18