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主题：亚洲第二次金融危机将展开 -- parishg
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复 咖喱需要洋葱么？
一位咖哩權威作家Brent Thompson對咖哩曾寫下這麼一段話：在印度curry一詞，並不是真正被使用如我們所認知的一般，除非你專指的是普遍存在於印度，但由英國人歸類，把包含著薑、大蒜、洋蔥、薑黃、辣椒及油所烹煮的湯或燉菜，其大多為黃色，紅色，多油，味辛辣且濃郁。而今日我們所熟知的咖哩則普遍被定義為由新鮮或乾燥香料以油炒香，並加入洋蔥泥，大蒜，薑一起熬煮。其中香料並沒有一定限制，大多有辣椒，小茴香，香菜及薑黃等。
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🙂印度近来洋葱涨得厉害 10 北纬42度 字184 2013-08-22 18:05:33
🙂【转帖】洋葱成印度政府噩梦 1 testjhy 字128 2013-09-07 01:34:37
🙂咖喱需要洋葱么？ 梦萦奇景 字331 2013-08-25 00:57:58
🙂参考维基百科
🙂不只洋葱，粮油也是 川普 字40 2013-08-23 10:12:53
🙂印度几年来通胀一直在两位数 北纬42度 字50 2013-08-23 12:42:05
🙂印度洋葱，就相当于我国的葱姜蒜吧， 咪铛 字91 2013-08-23 14:25:15
🙂克鲁格曼又对你的观点辟谣了 百年 字26 2013-08-22 02:01:56