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主题:【原创】阿甘巴布的虾 -- 老巴巴

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家园 老兄是否内陆人士?

没在内陆吃过好虾,见了东南亚的虾就惊为天人了。寒冷的水里产的虾贝才好吃. 大西洋的水从南往北流,太平洋的水从北往南流,所以美国西岸的水比东岸的冷很多,西岸的虾和生蚝比东岸的鲜甜很多。 我吃过最难吃的虾是墨西哥湾的虾,肉质像橡皮,虽然是野生的虾,还不如养殖的好吃。 印度的虾同样难吃,有如嚼橡皮。往北一点,东南亚的虾稍微好点。但真正的极品还要数日本北海道当地抓的虾和美加西岸冰冷海水中成长的虾。

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