主题：【原创】感恩节小聚 -- 芷蘅

20磅才10来块钱，我就打算试试了。

当时朋友聚会，十多个大人，很快就被抢光了，就剩了骨头

菜谱就大致参考那个martha stewart 的perfect roasted turkey，也比较简单

外链出处

20多块钱买了一个target的roaster, 我觉得一来这个比较方便，而且因为加上盖子以后空间比较小，火鸡不容易烤柴 (没比较过，自己想的）。

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在买了一个从roaster下面吸汁的吸管，要不然多余的油很容易就漫过那个rack，火鸡就泡在又里边了。吸上来的汁可以再浇在火鸡上，每半小时一次。

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还有最好要把火鸡肚子缝起来，里边放上面包，菠萝，苹果，洋葱等等。腿也绑起来好看点。

还有一个把brine打到鸡肉里边的针，因为我时间太赶，没时间让它多泡一天（只泡了20小时左右）。

过几天准备再烤一只鸭子试试看。