主题：【原创】：乡下人打豆腐，有图，有文，有真相！！！ -- 老光
共:💬42 🌺232 新:
“豆浆煮熟之后，再将煮熟豆浆用包袱皮细筛过滤，使豆浆与豆渣完全分开起。”
我记得烧好的豆浆是直接倒到一个大缸里，再点浆。
我们那里过年还要磨元宵（汤圆）。还有一样地方食品叫豆折，是用大米泡水，磨成浆，用铁锅摊成饼，可以趁新鲜吃，大部分晒干，像面条那样煮来吃，这个好像是我们地方特色。
- 相关回复 上下关系8
🙂从前打豆腐的,煞是辛苦得紧! 3 老光 字322 2012-11-27 06:18:40
😉这个场景很熟悉啊 老实农民 字280 2012-11-26 20:21:16
🙂一样!一样! 应当是先过滤,再烧浆,不过滤,岂不连豆渣也 老光 字44 2012-11-26 21:54:29
🙂我是看到这句给搞糊涂了
🙂真是熟悉的场景啊！ 3 排长 字450 2012-11-25 04:48:27
🙂神酒鬼豆腐 5 快刀浪子 字150 2012-11-24 21:38:38
🙂有个传说,说的是诸葛亮不吃豆腐! 老光 字394 2012-11-27 06:27:50
🙂光叔，这个帖子好呀，如亲身经历 1 柴门夜归 字0 2012-11-22 19:41:39