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主题:【原创】:乡下人打豆腐,有图,有文,有真相!!! -- 老光

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家园 我们这地方,对于地方名吃,有一段顺口溜,形象生动地比喻:

"桃源的酒,陬市的糖(桂花糖),河伏的绞条(油条)一PAI长(两手张开的长度),郑驿的虾子满地爬,剪市的豆腐像城墙".剪市的豆腐,块张蛮硬,掉在地上摔不碎.但内在质量非常好,或煎,或炖,或熬,吃进嘴里,相当的滑嫩爽口,好吃得不得了!常常有人去外地探亲访友,便买它几砣剪市的豆腐当作礼物,提上门送与人,那是特别受欢迎滴!

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