主题：记忆中的美食 -- 土八路
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我当年是看大河报，用了好几版说这个问题的。具体讲，就是河南省农科院，在后来改变了这一局面，就是农科院的一些研究人员，提高了小麦的档次，得到了更优良的品种。
注意，以前是没有强筋麦的，甚至中筋麦都极少，绝大多数都是弱筋麦。因此，早年的一些麦子出口，到了欧洲，那些麦子是不能做面包一类的食品的，因为是弱筋麦。所以欧洲人就拿这些东西喂猪，合成饲料。
后来农科院的几个带头人，因为这个贡献，获得了国家科学技术奖。
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🙂这个档次太低具体什么意思？ 1 冰雪迎梅 字243 2012-06-05 04:31:26
🙂长粒的是籼米，圆粒的是粳米 3 redapp 字242 2012-06-08 00:38:45
🙂我买东北米，一公斤2欧，挺好的。 冰雪迎梅 字52 2012-06-08 05:52:05
🙂我说的档次低，是指那个小麦品种本身不行，不是小麦不行。
🙂这是正解。 土八路 字0 2012-06-05 07:36:55
🙂确实，红薯、玉米两种作物和中国的人口爆炸式增长是一致的 3 土八路 字168 2012-05-30 08:22:47
🙂怎么能没有蛤蟆和泥鳅呢。 笑柄 字6 2012-05-29 08:27:17
🙂北方嘛，这种东西比较少，再说去水里抓太危险，咱是不去滴 土八路 字34 2012-05-29 08:29:29