主题:食品安全,是经济问题还是政治问题? -- haaghhs
近日闲逛,发现了一个名为‘掷出窗外’关注食品安全的网站。http://www.zccw.info/一个复旦大学生开办的。
其中写道美国食品安全的历史。
‘从欧洲退货回来的火腿,已经长了白色霉菌,公司把它切碎,填入香肠;商店仓库存放过久已经变味的牛油,公司把它回收,重新融化。经过去味工序,又返回顾客餐桌;在香肠车间,为制服成群结队的老鼠,到处摆放着有毒面包所做的诱饵,毒死的老鼠和生肉被一起掺进绞肉机。工人在一个水槽里搓洗油污的双手,然后这些水再用来配置调料加到香肠里去,人们早已经习惯在生肉上走来走去,甚至习惯在上面吐痰。
是不是看上去很眼熟,但请注意,这并不是在讲中国。“1906年,作家厄普顿?辛克莱(Upton·Sinclair)根据其在芝加哥一家肉食加工厂的生活体验写成了纪实小说《丛林》(The Jungle)”(一译《屠场》),上文便摘引自其中。由此看来,即使是在美国,这样一个由清教徒建立、被称为世界民主灯塔,以自由市场而著称的国家,一个世纪前,其食品生产行业同样处于“丛林状态”。
这本书被时任美国第26任总统的西奥多·罗斯福(Theodore Roosevelt)读到,他边吃早餐边读,突然“大叫一声,跳起来,把口中尚未嚼完的食物吐出来,又把盘中剩下的一截香肠用力抛出窗外”(President Theodore Roosevelt read the book and reportedly threw his breakfast sausage out the window),他随后与辛克莱见面,推动通过了《纯净食品与药品法》(Pure Food and Drug Act),并创建了美国食品药品监督管理局的雏形。’
中国不乏上文中的‘肉食厂’,而且中国人是青出于蓝而胜于蓝,这么多年了,年年出事故,地沟油都是旧闻了。
食品监督是个制度问题,可是监督不力又能归咎到经济问题,那么中国的食品安全是怎么了?
领导有特供食品,不怕
奸商总会有销路,不怕
美国一个肉食厂催生了FDA,中国要到什么时候才能有自己的真正的FDA?
英国Jamie Oliver厨师呼吁饮食健康,我们的Jamie Oliver呢?
我总感觉,当代的中国人和山顶洞人没有什么区别,嘴里那口吃的就能要你的命。
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😠食品安全,是经济问题还是政治问题?
🙂中国的问题靠照搬别人的经验有时候还真不好办 1 Anchore 字342 2012-05-15 15:54:40
🙂真正照搬就照搬战国法家那一套 haaghhs 字301 2012-05-15 16:11:22
🙂食品安全就是法制和信用体系建设滞后的问题 1 思想的行者 字840 2012-05-13 06:36:44
🙂什么叫真正的FDA 20 端履门 字472 2012-05-11 14:15:29
🙂健康食品与安全食品是不同的范畴,你这个例有点跑题。 1 普鲁托 字0 2012-05-13 12:24:54
🙂同意"健康食品与安全食品是不同的范畴" 1 端履门 字319 2012-05-13 21:37:16
🙂其实,我们不必在意FDA在为谁服务,而应该在意SFDA是 2 普鲁托 字458 2012-05-15 12:24:29