主题：【原创】：三月三吃荠菜熬蛋 -- 老光

一个月之前，农历二月初二，河友“飞天鸭”发过一帖，询问各地有否过二月二‘龙抬头’的习俗？俺当时回复：好象湖南人对二月初二不怎么感冒，倒是有过‘三月初三’的古老乡风。

因有“鸭子”询问此事的深刻迹象留在脑海内，故而，俺一直记着这三月初三的古老乡俗。

今日是三月初三。

大清早爬落床，便邀起老伴上街去逛，一边散步，一边探头探脑，看看这街市上有没有卖地米菜（荠菜）的。

湖南人，尤其是湘西北一带人，特看重过这‘三月初三’。

因老辈人如是说：‘惊蛰’一过，春雷轰隆隆炸响，蛰伏地下躺了一冬的蛇虫蚂蚁，蝎子蜈蚣……之类的百毒，纷纷醒哈来。饿熬了整整一冬，这会儿该出来寻些食吃。要不，便会活活地饿死去。于是，百毒统统拱出地面，四下里散开去。饥饿的百毒们，如今肚子内存余下的，全是些‘毒品’，这忽儿咬人一口，谁又受得了滴？

为预防百毒的侵害，人便想出个好主意来：三月初三这一天，兴起个“蛇塌眼”。

意思是说，采摘些荠菜回来，洗得干净，放入锅中熬上一熬，再煮些鸡蛋，去掉外壳，又放进荠菜汤中煮上一煮，直熬得绿菌菌的。一家子便吃这鸡蛋当餐早饭。也有不煮鸡蛋的，做一些或买一些粑粑，发糕，馒头一类滴，作为早餐。传说是，吃了这些食物，能堵住蛇虫蚂蚁蝎蜈蚣之类的侵害，意即用这东西‘塌’住了毒虫进出的洞眼。

俗话说，入乡随俗。俺住在当地，自然要随本地习俗，用地米菜熬几个鸡蛋，塌一塌这‘蛇眼’啵！

一清早，野外露水重重，出去采挖，不太方便吧。为省却麻烦，倒不如掏块把钱买它一把。即方便，也省事。

与老伴一路去街市上寻寻看看，行至街口，便见到有位老太婆提了满满一花篮荠菜。一打听，一场钱一大把。买上一把回来，清洗一番，用锅锅熬起，直煮得汤汗绿绿，跟着煮上十来个鸡蛋。半个小时，便吃到嘴里。

乡下还有个说法，说是三月初三这天，若是出了大太阳，这年的‘毒气’，可就不小呢！若是下雨，表明当年的‘毒气’也就一般般！

今日出了大太阳，看来，今年的‘毒气’可不小呢！

另有个说道，叫作：三月三，九月九，无事莫到江边走！老辈们说，这两个日子，不怎么滔顺（顺利）。天气变化无常，恐怕无风掀起浪！所以，无事最好莫去江边走动，省得闹出不滔顺的事儿来。