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主题:【原创】:三月三吃荠菜熬蛋 -- 老光

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家园 【原创】:三月三吃荠菜熬蛋

一个月之前,农历二月初二,河友“飞天鸭”发过一帖,询问各地有否过二月二‘龙抬头’的习俗?俺当时回复:好象湖南人对二月初二不怎么感冒,倒是有过‘三月初三’的古老乡风。

因有“鸭子”询问此事的深刻迹象留在脑海内,故而,俺一直记着这三月初三的古老乡俗。

今日是三月初三。

大清早爬落床,便邀起老伴上街去逛,一边散步,一边探头探脑,看看这街市上有没有卖地米菜(荠菜)的。

湖南人,尤其是湘西北一带人,特看重过这‘三月初三’。

因老辈人如是说:‘惊蛰’一过,春雷轰隆隆炸响,蛰伏地下躺了一冬的蛇虫蚂蚁,蝎子蜈蚣……之类的百毒,纷纷醒哈来。饿熬了整整一冬,这会儿该出来寻些食吃。要不,便会活活地饿死去。于是,百毒统统拱出地面,四下里散开去。饥饿的百毒们,如今肚子内存余下的,全是些‘毒品’,这忽儿咬人一口,谁又受得了滴?

为预防百毒的侵害,人便想出个好主意来:三月初三这一天,兴起个“蛇塌眼”。

意思是说,采摘些荠菜回来,洗得干净,放入锅中熬上一熬,再煮些鸡蛋,去掉外壳,又放进荠菜汤中煮上一煮,直熬得绿菌菌的。一家子便吃这鸡蛋当餐早饭。也有不煮鸡蛋的,做一些或买一些粑粑,发糕,馒头一类滴,作为早餐。传说是,吃了这些食物,能堵住蛇虫蚂蚁蝎蜈蚣之类的侵害,意即用这东西‘塌’住了毒虫进出的洞眼。

俗话说,入乡随俗。俺住在当地,自然要随本地习俗,用地米菜熬几个鸡蛋,塌一塌这‘蛇眼’啵!

一清早,野外露水重重,出去采挖,不太方便吧。为省却麻烦,倒不如掏块把钱买它一把。即方便,也省事。

与老伴一路去街市上寻寻看看,行至街口,便见到有位老太婆提了满满一花篮荠菜。一打听,一场钱一大把。买上一把回来,清洗一番,用锅锅熬起,直煮得汤汗绿绿,跟着煮上十来个鸡蛋。半个小时,便吃到嘴里。

乡下还有个说法,说是三月初三这天,若是出了大太阳,这年的‘毒气’,可就不小呢!若是下雨,表明当年的‘毒气’也就一般般!

今日出了大太阳,看来,今年的‘毒气’可不小呢!

另有个说道,叫作:三月三,九月九,无事莫到江边走!老辈们说,这两个日子,不怎么滔顺(顺利)。天气变化无常,恐怕无风掀起浪!所以,无事最好莫去江边走动,省得闹出不滔顺的事儿来。

通宝推:游牧天下,雨的节奏,
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