主题：【原创】：一条鱼的几种吃法 -- 老光
共:💬32 🌺114 新:
砂锅鱼头就是用的这种鱼，到江苏溧阳天目湖吃一个鱼头要200多，不过一个鱼头有十一、二斤。
再从脊骨处剁为两半，和鱼头，鱼尾，鱼膘一起，用来做一个：奶汤鱼。
这句是不是“ 再把脊骨剁为两半”？
鱼尾巴可以做一个“鱼甩水”，南京曾经时兴过几年。
- 相关回复 上下关系8
🙂煮汤、红烧用的鱼块不用勾芡，直接炸 2 帝企鹅 字160 2012-05-24 18:00:03
🙂不错！ 奔波儿 字181 2012-01-18 12:08:29
🙂祝你新春快乐！！！吉祥如意！！！合家安好！！！呵呵 老光 字0 2012-01-18 20:27:14
🙂这鱼南京叫花鲢，再往东直到浙江又叫胖头鱼了。
🙂是的！脊骨写在后面，剁成两节后再伙作一起！…… 老光 字0 2012-01-18 20:25:53
🙂送个宝，也给您拜个年 3 东中 字406 2012-01-18 03:09:49
🙂那是误会啊！湖南人吃辣椒有的凶得很！也有不凶的…… 2 老光 字174 2012-01-18 04:03:46
🙂以前吃过味道很淡的红辣椒 云意不知沧海 字135 2012-01-18 20:54:36