主题:三妞的大盘鸡 -- 丁丁咚
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复 川人不喜牛羊
就羊肉而言,除了十多年以前兴盛一时的羊肉火锅以外(我家以前就在小官庙),我确实不知道还有些什么吃法。我们家就是冬至那天一定要吃陈皮炖羊肉汤,祛寒。除此之外都不沾,嫌它膻。
这大约也是因为四川的羊肉,质量不如北方的。我后来去了北方,发现内蒙的羊肉真的很好吃。
牛肉的话,身边还是有不少人喜欢的。特别是女孩子,觉得牛肉脂肪比较少吧。但总的来说,我感觉大多四川人只是喜欢吃调味很重,能压住牛肉味的牛肉干、卤牛肉之类的。毛肚黄喉这些内脏就更没有牛肉味了。至于水煮肉片如今饭店里似乎大多是用猪肉的。
当然,我也好久没回成都了,现时有些什么新吃法就不太清楚了。
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🙂来了~~ 2 三妞 字158 2011-10-08 04:10:43
🙂这周是school holiday 2 三妞 字63 2011-10-05 17:56:43
🙂川人不喜牛羊 5 糖油果子 字254 2011-09-30 15:44:58
🙂不喜牛羊是相对猪肉而言的
🙂简阳人出来抗议 3 轻舟泛五湖 字53 2011-10-04 20:18:28
🙂不好意思,没听说过…… 丁丁咚 字36 2011-10-05 15:30:54
🙂好像是这么回事, 2 芷蘅 字227 2011-09-30 15:00:24
🙂这个压面条的麻烦程度比你的土豆饼可是小多了 1 丁丁咚 字12 2011-10-03 12:06:20