主题：【原创】遥远的传说-也说西安小吃 -- 际会风云

第一次吃卤煮，是十几年前的一个冬天，哥仨从大兴跑到北京城里办事，刚上班，都是碎催，兜里没钱，早上吃了早饭出去，中午就给省了，结果下午天突然转黑了，冷得要死，军大衣也不够了，脚上的半高帮的陆战靴，单的，跟穿了双片儿鞋似的。雪花一下子就起来了。好不容易等着了去黄村的公车，癫了小一个钟头，下了车，踩着大雪往工地跑，没别的，只剩下饥寒交迫了，别看现在大兴牛X了，那时候，那天气，那钟点，哥仨一个劲给自己壮胆，厂里的食堂不会关了吧？不能够，绝对不能够。我们是给一个工厂干项目，就吃人家工厂食堂。三兄弟跌跌撞撞冲进食堂，WC一个吃客没有，赶紧跑到打饭的小窗口，探头一瞧，正收拾呢，大喊我们要吃饭，就一个厨子，相貌堂堂，雪白细嫩，撇哥几个一眼，“今儿没别的就卤煮，吃不吃？”哥仨齐声答道“吃”，然后面面相觑，什么TMD玩艺儿。厨子切火烧，杂碎，肠头，滚烫的汤，自己唠叨，反正也没人了，全给你们把，咣，半盆香菜，葱花之类的倒进了三个盆，是盆不是碗。加了一句，这天哥几个得来二两吧！听人劝吃饱饭，3块钱来了一瓶金星，大瓶的，那时候还没涨价呢。以老北京的标准，把卤煮作成那样，得吊起来打，可咱是头回吃，分量够，够热乎，二锅头又加把火，一身的寒气一下子飞出九霄云外，香！！以后牛逼得馆子也吃几回，没有任何一顿能留下什么痕迹，吃完了就忘了。只有这顿卤煮占了我想念北京的很大一部分。当时我跟其中一个各喝了有二两，还有个小哥们儿，才18，从没喝过白酒，我们也就20多点，没怎么喝过白酒，但是被师傅们强迫喝过。省下了半瓶，我们劝他喝点也暖暖，小哥们想了想，一把抄起来，底儿吊，我们哥俩傻了，然后哥仨踏着厚厚的积雪，在黑咕隆咚的厂区，朝回走，一边以最大的音量唱歌，鸳鸯蝴蝶，同桌的你，笑脸什么的。