主题：【原创】：野葱与蕌子 -- 老光
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的法儿：把买回的或是采摘回来的新鲜杨梅用清水洗干净后，沥干水分，然后，一起倒入坛子内或是较大的玻璃瓶子里头，再将度数较低的米酒掺入进去，随后密封起来。从此，再不要管它。密封上几个月或者多半年，到了秋末，便可以打开它了。密封浸泡过半年的杨梅，里面的酸与甜，这会儿则转移到酒中间了。这杨梅酒味道不错，即甜又酸，还带着股清香。要是嫌它不甜的话，浸泡时，还可以掺加些冰糖或是白糖进去。
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🙂这东西还是当年在长沙学校的食堂里吃到过的。之后再没见过了 1 fj1989 字0 2011-05-17 01:52:53
🙂蕌子这东西产量少，种植地域也不广，北方又不生长…… 1 老光 字20 2011-05-17 02:01:23
🙂光叔,杨梅酒咋样做呢 mp124 字19 2011-05-16 18:24:13
🙂因为不喝酒，这杨梅酒没做过，倒是听做过的朋友说过制做……
🙂哈哈 光叔 我来迟啦～ 板砖黄 字11 2011-05-16 03:12:36
🙂不迟！不迟！上网嘛，得有时间才行啊！…… 老光 字0 2011-05-16 18:35:11
🙂嘿嘿，方言发音问题，就是野葱 1 binoche 字0 2011-05-15 10:12:50
🙂我们家每年春天例行要上山挖一点的 2 老驴 字46 2011-05-15 06:15:59