主题：【原创】乱弹南京小吃 -- 白色潜水艇

吃了鸭德堡和回味的，去的都是旗舰店。两家的比较：

汤底应该是鸭德堡为好，汤色发白，有鸭汤味道，但应该加了一定量的味精，因为喝多了口发干，而且略能喝出一点苦味，回味的要差得多，和稍好一点的麻辣烫锅底真没太多区别；

粉丝两家都差不多；

豆腐泡回味的口感要好一点，用的是整个的小豆腐泡略抄过然后入碗，鸭德堡是大个的豆腐泡切开然后用粉丝汤的热量把它泡热，导致口感发软，而且卖相欠佳；

鸭肝两家都是新鲜的，但回味的是切成比黄豆略大的块，鸭德堡是切成两毫米左右的薄片，吃多了鸭德堡的片就明显比回味的块要发苦，没办法，要多嚼一嚼才能下肚啊，肝的苦味自然要明显；

鸭血、鸭肠和鸭胗也是一样，回味是小块，鸭德堡是更大的片或者段，这个倒是鸭德堡吃着更过瘾；

分量方面，全套鸭德堡是12，回味10块，但鸭德堡的分量应该在回味的1.5倍左右，一份全套加两块钱锅巴成年男子拿来当正餐应该问题不大，回味的话恐怕要加笼包子才有同样效果；

一点闲话：回味的装修比鸭德堡要好，据我观察它主流顾客的消费能力应该也高过鸭德堡，因为坐我左边那几个小妹妹一直在讨论中午俏江南的菜如何价高而且没吃头，另外我周边的每个顾客都点了较贵的辅食，而去鸭德堡的基本都是粉丝加一份锅巴或者鸭腿，我没有看到更高消费的。但我去的时候鸭德堡排队排出去5米左右，位子需要等，回味不需要排队，劳动人民的眼睛还是雪亮的。