主题：转基因农产品正在如中国于世界之作用那样被妖魔化 -- 黑岛人

控制油温，减少重复用油，有节制地食用油炸食物，多吃清理体内垃圾的杂粮+蔬菜，是最直接有效的抵御trans fat危害的办法。否则，就算是再好的油，烹饪方法不对+毫无节制，也会挂得很快很惨的。

其实很讲究食品安全的德国，至今都没有强制标识trans fat，这一点当然是很不好的，但幸亏德国人跟美国人比起来，饮食习惯还是稍强的，至少懂得多吃粗粮。

美国消费者深受其害的根本原因在于懒得反省自身的饮食习惯，过起嘴瘾不要命，指望食品商帮他们造出无害的0% trans fat食品，然后他们继续大口大口地吃垃圾。

其实美国市面上标0% trans fat的食品，很多都是完全不可信的，只要把每个portion的分量压缩到足够低，让每个portion中的trans fat含量降到0.5以下，食品商就可以理直气壮地标0%了……

所以你会发现很多人造黄油的每个portion分量都很小很小……