主题:回复河友关于葡萄酒的一些问题 -- 梨园大拿
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比例、价格区间;以及,到底哪些葡萄酒装瓶后还有一个后熟过程,以及,如果是原酒运输,异地装瓶(据说国内大厂就这么干),这个持续的成熟过程在运输途中(散酒),岂不是在“非可控条件”下自然持续?到岸装瓶还能保证风味一致吗?
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🙂关于震动这个一直不太相信 tinbbs 字91 2011-02-25 09:38:42
🙂的确有影响 车夫 字349 2011-04-23 22:50:55
🙂这种问题要是问起来就不是业余爱好 渔樵山人 字234 2011-02-26 09:41:48
🙂渔樵山人再讲讲“高档”的特征行吗?从葡萄、年份气候、总量
🙂高档酒的特征。这个问题实在是太大了 3 渔樵山人 字1221 2011-02-26 10:45:11
🙂您这么一说,我联想起跟国内某农业大学做过的生物发酵产业化 3 wfan 字1121 2011-02-27 06:07:51
🙂竖放不是问题,喝得快就行了~ 6 美酒 字3635 2011-02-23 06:16:30
🙂谢谢谢谢!首先明白了竖放的问题,附带解释一下,我说的货架 1 wfan 字1645 2011-02-23 08:10:35