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主题：【原创】饺子 -- 羽扇纶巾二师兄
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复 【原创】饺子
北方男人不会做饭不要紧，但不会包饺子的很少，这也是北方男人在过年时面对武汉居家男人扬眉吐气的时刻。左手4指弯成凹形，把皮放上，夹上适量的馅儿，以皮能留下边咬合为宜，馅在饺子皮中间的凹坑放好，用筷子抹圆，把饺子皮下端提起，兜住馅，同上端咬合，然后用两只手一挤，或者左右一捏均可成型。切记，不可顺序捏成半月形，难看不说，还容易破，本少爷小学时的包饺子都是那样的水平。
您也是武汉的北方人啊？呵呵，我家也是。看起来你家是挤流的，我家是捏流的。这是我以前做的GIF，我家就是这样包的：
外链图片需谨慎，可能会被源头改
有的人家好像是把整个饺子都要用手挤一下，让馅变得像个肉丸子状，这个方法我自己试过，没成功。不知道是哪里没搞对。
- 相关回复 上下关系8
🙂北豆腐确实水少，可是西红柿基本上遇热时就化成 1 gj6188 字200 2011-02-08 02:02:30
🙂不知道，不过他们说，饺子出锅后很紧，我也很奇怪。 富柜 字0 2011-02-06 08:27:17
😂想起已故去的姥姥最爱包饺子 2 gj6188 字208 2011-01-31 10:58:48
🙂比较一下咱们的做法
🙂我是南方人 许公子 字147 2011-01-31 10:59:06
🙂二狗兄把图给我邮箱发一份吧，我被墙着呢 1 羽扇纶巾二师兄 字324 2011-01-29 20:54:41
🙂2哥威武，这个动画太牛啦 踢细胞 字94 2011-01-29 19:18:19
🙂我有不同意见~~ GraceUSA 字46 2011-01-29 19:24:10