主题：【美食征文】清蒸鱼片 -- GraceUSA
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复 谢谢，太好了。
去当地鱼类比较多的商场、超市问问就行了，你要是在瑞士这边，我想Manor的食品超市应该就有，我因为在瑞法德三国交界，所以经常去法国买这个。
Sole在欧洲也是大家公认的味道鲜美的鱼类。爱菊姐姐推荐的pangasius做这个菜也不错，因为同属于肉质嫩滑的鱼类，但是味道要plain一些，没有sole鲜美。
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不好意思，刚才没看清楚，爱菊姐姐已经说了，瑞士能买到整鱼，只是不好买鱼柳。我也没买过sole鱼柳，所以可能这边确实不太好找。不过sole只有一根大刺，那个鱼皮也很容易撕下来，所以自己片鱼柳还是可以的。
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🙂姐姐把龙利鱼的英文名称 冰雪迎梅 字62 2010-11-09 03:52:51
🙂这个我可以插句话 3 爱菊轩 字422 2010-11-09 17:26:05
🙂谢谢，太好了。 冰雪迎梅 字32 2010-11-10 00:44:29
🙂德语叫zeezunge，应该不难找的
🙂谢谢啊，你那里比我这可能好些。 冰雪迎梅 字107 2010-12-16 01:06:27
🙂啊？瑞士似乎稍大一点的超市都有鲜鱼啊 丁丁咚 字290 2010-12-16 03:57:13
🙂好消息是， 胡丹青 字112 2010-11-09 12:31:32
🙂It is Dover Sole. 1 GraceUSA 字0 2010-11-09 11:56:47