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主题:【美食征文】吃素菜,彼此相爱 -- redbud

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家园 按照现代医学研究,健康饮食里面动物性食物

比如,肉蛋奶应该占总重量的五分之一,换言之,五分之四应该是植物类食物----这个不是热量,是重量。

记得虽远大夫的帖子里是这样说的,如果总数是十份,四份应该是谷物,而且粗加工比精加工好;三份应该是蔬菜,包括根茎类,叶类和果实类;两份应该是肉蛋乳酪一类,还有一份是果类,包括水果和干果。动物性食物摄入过多是高血压糖尿病心血管疾病的主要原因之一。

所以无论如何,还是应该以植物性食物为主。

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