主题：【上菜时间】 蒸蛋羹 -- GraceUSA
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高级货。
我一般先用小勺子背面把泡泡打掉，打不掉的漂掉；
从来没有想过还可以用这个东西……
的确发现，
蒸鸡蛋没有洞，蒸前处理起泡和蒸的时候把碗盖起来，非常重要
………………
教授的鸡蛋拍的好漂亮
………………
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🙂是让我选择吗？如果是，那我选最后那句：都好！ 2 GraceUSA 字78 2010-10-29 22:01:56
🙂请问怎么“过滤”？ 柳林河 字54 2010-10-29 21:40:13
🙂用这个过滤网，请进来看图片 2 GraceUSA 字86 2010-10-29 21:50:26
🙂高级货啊
🙂明白了。还以为要用滤纸呢。 柳林河 字0 2010-10-29 22:00:53
🙂滤纸，记不清了，萃取叶绿素时用，这个菠菜面才会用到 山远空寒 字0 2010-10-29 22:08:42
🙂这个蛋羹果真蒸得妙 芷蘅 字90 2010-10-29 21:27:57
🙂如果是活的蛤蜊， 1 GraceUSA 字276 2010-10-29 21:58:11