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主题：偷得浮生半日闲 -- 穿越
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虹鳟鱼属冷水鱼，油脂多，肉质细腻，入口绵软，加上washabi（辣根）和sauce（酱油）调成的调料，鲜美而冲口。
不过野生的担心有寄生虫，还是BBQ好些。
鬼佬商场里出售的都应该是经过急冻杀灭寄生虫的。
华人店里眼看过他们现杀现卖，新鲜是新鲜，不过需要拼死吃河豚的勇气来生吃。
BBQ或者煎，一定要加香叶末， 吃前滴柠檬汁，不然会很腻。
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🙂找到了一些虹鳟鱼的做法 穿越 字207 2010-05-30 19:19:58
🙂我自己试了清蒸和红烧两种，味道一般 大地窝铺 字38 2010-05-30 20:08:27
🙂我当时吃的红烧虹鳟鱼不错 穿越 字54 2010-05-30 22:06:04
🙂鱼生。
🙂虹鳟鱼是不是要在很深的水中生长？ 1 青青树叶 字66 2010-05-29 03:40:26
🙂从网上找着一段虹鳟鱼的介绍 1 穿越 字466 2010-05-29 11:25:18
🙂谢谢你告诉我!花 青青树叶 字0 2010-05-30 05:13:03
🙂虹鳟鱼是冷水性鱼类 njyd 字62 2010-05-29 07:15:46