主题：【原创】中国人吃西餐 -- 燕人

我这人嘴是比较馋的，去哪里都是要寻找些当地特色的，上次去纽卡斯尔，满街都是餐馆酒吧就是找不到英国菜，问英国人有啥美食也不用指望了。最近又要去英国了，燕人兄有啥可推荐的吗？

说到中餐西餐，燕人兄下次回国的时候建议可以尝试一下大董。

特色就是大量引入西餐理念的中餐，强调配菜，强调摆盘。

热情果沙拉配口水鸡

烟熏三文鱼油梨卷配老北京咯吱

玻璃罩里的雾气是茶叶雾化造出来的，茶香+烟熏三文鱼

杏汁官燕配玟瑰鱼籽

热菜-雪菜锅塌比目鱼

盐焗雪菜鳕鱼

这个是我欣赏的，江雪糖醋小排。

那个雪是糖霜，现在改成上桌以后再撒，意境非常好。

孤舟蓑笠翁 独钓寒江雪