主题：迷茫的《中国通史》 -- 种植园土

说实在的，我还的确不明白“回民”的定义是什么？

我现在和一个阿尔及利亚来的访问教授合住一个公寓，老先生是穆斯林。因此我才了解到，人家也不是什么样的“牛羊肉”都吃。

牛羊肉，必须是“halal meat”才可以吃的。中国的穆斯林，好像不仅仅是“回民”吧？

而我自己的确见过中国的“回民”，有吃猪肉的，也有不吃猪肉，吃牛羊肉的（没有强调是halal meat）。

我问过我一个穆斯林同事，什么叫做halal meat？她说就是在屠宰加工牛羊肉的过程中，有相对严格的宗教仪式云云。而且，和我同住的教授告诉我，穆斯林是严禁饮酒的。

或者就是因为我见识到的中国“回民”已经不“虔诚”了，或者我了解的中国回民是少数，总之，我不知道什么叫做“回民”。