主题:【旧贴新发】辽宁没落的原因 -- 凉菜热了
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现在服务意识改善很多,不过有些小地方小细节方面仍然让人感觉不舒服。举个小例子,东北餐饮业的服务员自觉不自觉地会流露出不耐烦的神情,说话的语气总给俺们不容商量的感受。呵呵,好像又回到了国营时代。
餐饮业作为一个窗口行业,肯定会从中流露出一些有代表性的东西。俺觉得根本原因是没有站在别人的角度来考虑问题。
东北人性格豪爽无疑是优秀的方面,也许这也是餐饮业的东北风味东北特色。但是,餐饮业接触俺们外地人的机会较高,需要思考一下俺们能不能听懂东北方言说法,能否耐心解释一下。否则,即使饭菜味道再好,菜量再大,俺当不成上帝总会觉得有所欠缺。
补充声明哈,俺们去沈阳、长春的次数比较多,也曾去过抚顺、盘锦和锦州,在这些地方既曾受邀吃请,也曾设宴作东。特别是作东的时候,尤其感觉饭店服务意识不够,总有一些遗憾。
其他地方俺没有发言权。这次就得罪一下这几个地方的少数几家餐厅吧,如有雷同,纯属巧合。
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🙂没有以偏概全。 9 wqnsihs 字390 2009-12-01 18:36:01
🙂感谢回复,看问题的高度不一样... 1 randomc 字74 2009-12-01 22:41:00
🙂14年前的事?那我就不清楚了。 rtf0 字0 2009-12-01 05:45:25
🙂以餐饮业这个窗口来窥探一番东北,
🙂3年前在沈阳宝发园吃四绝菜 1 阿不思 字366 2009-12-01 20:45:44
🙂请问忙总对东北装备制造业的具体看法 游·鱼之乐 字0 2009-12-01 02:38:26
🙂东北装备制造业不能一概而论 29 wqnsihs 字689 2009-12-01 02:50:09
🙂花谢忙总 游·鱼之乐 字0 2009-12-01 03:03:58