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主题:【求助】【讨论】请各位河友把各自家乡的早点列出来。 -- 老焦

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家园 北京的传统早点

北京人的传统早点,要分几种A+B式的搭配:

豆浆/稀饭+油条/油饼

炒肝+包子

豆腐脑/馄饨+芝麻烧饼

羊杂汤+白火烧

这几种食物,在老北京看来一般是不能搭错的,这就叫讲究。如果吃馄饨就包子,两种都带馅会有重复之感(呵呵,现在很多人这么搭着吃);炒肝配油条么,老北京见了估计会撇撇嘴的吧。馒头和稀饭是最普通的早点,但没人早上吃米饭,也没有人早起下一碗炸酱面。

北京过去有一种堪称最佳早餐流食的东西:杏仁酪,香甜滑润,利肺养颜。如今杏仁酪几乎绝迹了,有些可惜。

现在早餐当然多样化了,天津的煎饼果子、陕西的肉夹馍、河北的驴肉火烧、上海的生煎馒头、四川的酸辣粉、西北的凉皮,还有舶来的三明治、牛奶面包+红肠……

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