主题：【原创】也说说“云南的早点馋死你” -- nbxy

这个题目上午都差不多写完了，得，停电！全没了！哭啊！！！没法子，只能重新来过。

救驾嘛，当然跟皇帝有关。这云南地处偏远，救的又是哪位真命天子的大驾呢？

话说当年李闯攻入北京，崇祯吊死煤山，大明江山眼看着就姓李了。却不料正在山海关抗清的吴三桂“冲冠一怒为红颜”，反手勾连满清八旗，成就了大清国300年基业。

满人入关后，多有朱氏族裔自承明室大统，抗清复明，史书统称“南明”。其中延续时间最久的当属永历。

那永历帝被吴三桂那厮苦苦追杀，一路向西南远避，却立不住脚，被迫渡过天险澜沧江、怒江，翻过高黎贡山，这一日，来到腾冲，端的是人困马乏，饥渴难耐，几不能行，而后面追兵已近，永历不禁仰天长叹：￥ # % * &……

忽报前方有一农舍。永历帝也顾不上破败穷敝，急急率众人赶去求食。那主家虽世居穷乡僻壤，没受过多少皇恩，却也颇知礼仪。无奈家中贫寒，实在也办不出御膳大餐。只好从水缸里捞出几个饵块，切成片，和着一点腌肉、白菜和糟辣子，放在锅里胡乱一炒，呈到永历帝前。

永历帝一看，土盘中饵块如羊脂玉一般柔白细腻，点缀着些许绿菜红椒，煞是好看。一入口，就觉此物温软糯柔，颊齿留香，不禁食欲大开，吃了个风卷残云，一时高兴，颁下御旨，于是就有了“大救驾”这一滇西名食。

炒饵块在云南各地是很平常的做法，但大救驾则是腾冲的独家美食。这不仅有上面的典故，而且腾冲的饵块也很有特色，其中饵丝更是一绝，很薄，且可晾制成干货，稍泡即软，放在滚水中稍烫，即滑爽有糯软，十分可口。

说到了滇西，就不得不说另一个特色早点——稀豆粉

再喝口水吧！

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