主题：【原创】炊具和饮食 -- 钟山

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他这个结论漏掉很多因素。

　　只说其中重要的两个，一、美国人冠心病的发病年龄？20年之前之后的人均寿命变化？二、20年以前美国对冠心病的诊断水平，是不是每个死者都能明确、正确地诊断出死因？

　　据我所知，四十年代抗生素的发明和同时期医学的发展，使原来死亡率很高的病成了小毛病。在我看来，所有拿三四十年代以前和以后相比较的发病率、死亡率都是不可靠的。

　　就象我见过一篇在某会议上发表的文章，拿广西（好象是）五十、六十、七十年代的某种病的报告数量相比，得出结论是七十年代比五十年代发病率大大上升，大部分人都可看出这个结论的毛病在哪里。

　　幸好他没拿49年以前的数据来比较。

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