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主题：【讨论】讨论一下土豆泥怎么做成泥 -- 沫水若水
共:💬29 🌺14 新:
就是这玩意儿
外链图片需谨慎，可能会被源头改
早期的potato masher就是一个铁头锤子，跟这个德国手榴弹一模一样，所以德国手榴弹又被称作“土豆锤子”... 
用法估计就是把土豆蒸熟后猛砸一个点...
现代土豆身娇体弱，经不得折腾，所以现代potato masher就是这个样子
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或者这样：
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还有这样：
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专业厨用：
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我看还是手榴弹最实用... 
- 相关回复 上下关系8
🙂我准备用豆浆机来试试 企鹅号 字36 2010-01-18 07:03:00
🙂豆浆机好像不行 沫水若水 字90 2010-01-18 17:06:16
🙂别忘了用黄油 夏亚 字0 2009-08-01 01:07:08
🙂有专门的Potato Smasher
🙂有些专门作土豆泥的工具 1 ragtime 字498 2009-07-25 07:25:57
🙂那个potato riser还可以用来给白菜馅挤水 渔樵山人 字40 2010-01-15 21:16:47
🙂图一的potato ricer特别好用，还可以做蛋泥 橙与蓝 字70 2010-01-15 19:31:38
🙂上面那个我们餐馆就用，土豆泥，冰激凌都可以，还压大蒜泥。 柳寒江 字68 2009-07-31 22:44:14