主题：小河沿--解惑堂--味精的安全性 -- 虽远必诛

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虽远兄，关于双盲试验的问题

味精直接进入胃部会不会没有复制味精平时的作用方式？比如说味蕾或嗅觉通过神经系统起反应。

我对味精基本上不过敏。但每次在一家越南米份店和玩米粉汤都有反应，胸闷，面部麻木紧张，和描述的MSG过敏很象。当然越南米粉点虽然据说放味精多（我喜欢那家的味道可不是味精的味道），我没有证据说是味精在起作用。

但我的确对韭菜猪肝汤过敏(不知道该不该叫过敏）。小时候说是喝韭菜猪肝汤治盗汗，我喝了一口就觉的不舒服不喝了。下午去学校后发起高烧，大病一场。往后有十几年时间，我远远闻到就要呕吐。我举这个例子是想说人的神经系统可能会对味觉和嗅觉起反应。不知虽远兄有什么看法。

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