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主题：小河沿--解惑堂--味精的安全性 -- 虽远必诛
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记得我一个表外甥学烹饪的时候，师父说少放盐，多放味精（老家产的味精谷氨酸钠的含量是80％，剩下的是盐）就好吃了！
- 相关回复 上下关系8
🙂钠盐 1 周大官人 字90 2009-06-17 23:17:56
🙂从分子量看，味精中钠含量是13%，食盐钠含量是40% 1 绿霸滑稽护航 字6 2009-06-25 15:14:04
🙂如果病情需要严重控制钠摄入的时候要小心 1 虽远必诛 字125 2009-06-18 01:40:44
🙂现在餐馆的味精用量也很恐怖
🙂兄弟，食盐Ｎａｃｌ 不但添加而且很多食物本身就有 1 虽远必诛 字52 2009-06-18 01:52:27
🙂请举例说明 lunan 字36 2009-06-23 07:57:37
🙂花谢指点！ 周大官人 字54 2009-06-18 17:52:23
🙂问题不大，尤其是不会出现所谓中餐馆综合症 虽远必诛 字0 2009-06-19 02:55:14