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主题：【原创】吃的随想 【实战篇】 -- 潜了又潜
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和你的方法有点点不同。
只有买质量比较好的肉（本身味道鲜）时会这么做。
刀背断纹剁之后，细细抹上黑胡椒和盐，酒。过打好的鸡蛋汁后，往面包粉上滚一滚，下油锅。
出锅后，放厨房纸上沥油，然后装盘。不用厨房纸的话，油容易回到肉里去。
- 相关回复 上下关系8
🙂餐馆里 1 潜了又潜 字231 2009-06-11 20:09:45
🙂兄弟太客气了。空贴就不要送花了，浪费。 物格修齐 字0 2009-06-11 11:53:53
🙂【原创】吃的随想 【实战篇】续八：煎肉排 12 潜了又潜 字2708 2009-06-11 07:24:52
🙂也煎过这样的猪排或牛排，
😂我喜欢浓汁，不喜欢薄芡 1 铿锵柠檬 字60 2009-06-11 19:08:29
🙂这个当然是自由发挥， 潜了又潜 字82 2009-06-11 19:24:56
🙂有肉的都花 1 周师傅 字0 2009-06-11 08:53:32
🙂沙发花，小排 1 高子山 字0 2009-06-11 07:44:03