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主题:小河沿--- 周末悄悄话-----食品安全 -- 虽远必诛

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家园 小河沿--- 周末悄悄话-----食品安全

今天讲讲冷冻食品。

估计冰箱大家都有,单独冷冻的食品,方便实用,但是要注意食品安全。

1,不要冷冻从市场买来的鱼,因为它们可能已经被冷冻过了,或者超过了24小时。

2,肉,鸡,鱼要单独冷冻,防止相互粘连,冻伤。

3,剔除肉中的脂肪,然后再冷冻,即健康有防止脂肪变性。

4,您可能不知道,熟透的水果可以冷冻,但是香蕉要拨皮。这样方便食用。

5,某些食品,比如说生的水果,蔬菜,尤其是生菜,通常不好冷冻,虽然营养不变,但是味道不好。

6,把新鲜的蔬菜用热水焯一下,放凉就可以冷冻了。

7,所有的冷冻食品一定要包扎好,用单独的封闭塑料袋,不要用玻璃,会炸的。

8,请给冷冻食品写上日期,项目,方便以后使用。

9, 如果食品解冻了,就不能再冻了。解冻的时候可以放在冷藏或者用微波炉,不要用自来水,政府会罚钱的。

10,一些食品不用解冻的,比如蔬菜和小块的鱼。

下面是一些常见食品的冷冻,保质期。

整鸡--------------12月

鸡块---------------6月

牛肉块-------------6月

牛肉馅-------------3月

鱼-生-------------3月

鱼-熟-------------1月

羊肉--------------6月

猪肉-------------3-6月

蔬菜--------------12月

水果---------------6月

牛奶---------------1月

面包---------------2-4yue

馅饼---------------6月

奶酪---------------3月

面条pasta----------2-3月

米饭-----------------3月

汤,酱汁-------------3月

以上仅供参考,详细地参看您自己冰箱大小,效能。

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