主题：上包子，上包子--------发面系列！ -- GraceUSA

这河里想吃肉包子的人一定不少，那咱们就先上肉的。

这一款类似北方的京葱大包。

在北美，我没看到过真正的京葱，朋友自家种的，给了我一棵，很小；印象中京葱大得能当枪扛着。

在北美，我没看到过真正的京葱，朋友自家种的，给了我一棵，很小；印象中京葱大得能当枪扛着。

不能选全精肉的肉糜，最好是有三分肥的那种。加黄酒盐花椒粉酱油味精油姜粉糖，一个方向，搅，要加少量水，不然馅太干。强调一点，我这次还加了海鲜酱磨原豉各一小勺，味道好极了。极力推荐！

豆沙包

我只买了一包豆沙馅（454g), 却做了四种不同的点心，豆沙酥饼，菊花酥，铜锣烧，豆沙包。

韭菜豆干包

葱油花卷

芝麻酱花卷

糖三角

女儿要吃甜的，用红糖做了一个糖三角。

发糕（千层糕）

我家刀不够锋利，切开后反而不见了组织和层次，遗憾。

懒龙

山东人称这个为懒龙。说白了就是发面肉卷儿！

朋友告诉我，济南的幼儿园常吃这个，她女儿到现在还想着。

我小时候吃有馅的东东时，只吃皮不吃馅；那时奶奶要是做懒龙就好了，因为馅不多，就不会特意剥出来了。

建议不会给包子捏褶儿的试试这个，超简单。面发好，擀成一张大皮，把拌好佐料的肉糜均匀地抹在皮子上，卷起来，醒20分钟，入锅，水开后，计时30分钟。

别忙着开盖子，等5分钟。出锅后切成你喜欢的大小。

做懒龙那天，我人懒懒的，没好好揉面，结果这懒龙看上去一副不高兴的样子。

• 呵呵,
• 进来看，肯定不会让你失望的。
• 【西西河电子期刊】第13期（下）
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