淘客熙熙

主题:【原创】面筋 -- 燕人

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家园 看了您这个贴,勾起了俺吃凉皮面筋的馋劲

上周日自己做了一把凉皮,小时候家里做过,依稀记得步骤,又打电话和俺娘确认了一把,和面洗面开始做,唯一遗憾的就是没有专门涮凉皮的盆,俺用平底锅试了一把,结果太厚,最后没办法,盛到盘子里面放蒸屉上蒸,还成功了,不足就是薄厚不均,还有点厚。

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