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主题：【文摘】潮州菜的九个典型表情 -- 齐收
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这是一种米跟米汤关系清楚的稀饭，煮透而不煮烂，米汤中的饭粒粒粒可辨，跟广州粥相比，潮州白粥爽滑清楚，不粘粘糊糊，米香宜人。
描述形象经典！小时候，潮州邻居煮的稀饭的确实如此（雷州人煮的也是这个风格－－－米汤中的饭粒（开花）粒粒可辨）。广府粥比如及第粥、艇仔粥，粥稠就像米糊，饭粒煮的太烂。上海人煮的才真叫“稀饭”，米汤是米汤，饭粒是饭粒，就像隔夜饭加水煮一道。
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🙂没想到潮州饭这么诱人 江清月近 字24 2008-09-05 20:47:25
🙂献花，得宝 忘情 字90 2008-09-05 18:13:57
🙂潮州菜这么好？在外闯荡这么久，一直没有听说过潮州菜有名。 加楠 字20 2008-09-05 09:12:45
🙂想起了小时喝稀饭
🙂上海的叫泡饭..就是隔夜饭加水烧开而已.. 南加菜帮主 字106 2008-09-05 09:39:41
😥难道俺又上当了？ 上课犯睏 字252 2008-09-03 07:47:16
🙂你绝对上当了.... 1 昙下眠蛇 字211 2008-09-03 08:55:32
🙂对，真的非常清淡 江南西道 字87 2008-09-05 04:50:23