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主题：【原创】懒厨食谱 -- 炒蚬 -- 懒厨
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用蒜蓉和粉丝蒸,味道好极了.
蚬还有其他做法.其中八月十五中秋节用蚬肉煲粥,也相当不错.将适量米煮得差不多的时候放入蚬肉,想味道更鲜美,可以用刀背将猪肉剁成蓉,汆成丸子,放入锅里一起煮.因为蚬味寒凉,里面应该给点姜丝.待到可以装碗后,撒点葱花和油炸过的粉条一起吃,我可以喝一大碗呢.
至于其他的下酒菜,炒田螺也不错.而且吃田螺的高手用筷子夹起一田螺,嘴巴对着螺口一嘬.然后嘴唇一抿将田螺尾巴弄下来,吐掉.只吃前面硬硬的螺头.以前有人告诉我常吃田螺可以增加吻的技巧,不知道是不是如此.
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🙂您说的蛤蜊，就是Oyster 吗 懒厨 字0 2004-05-11 22:37:10
😜我不爱吃壳类的海鲜，就是因为沙太多 齐若散 字212 2004-05-11 12:23:25
😄过两天，做个鲍鱼孝敬一下师傅，保证没砂 懒厨 字0 2004-05-11 19:07:36
你说的那中JUMBO 蚬,我们这里叫做贵妃蚌
🙂飘飘不愧是美食天堂出来的 懒厨 字98 2004-05-11 19:04:43
🙂我们这里吃田螺都是用牙签的 jlanu 字96 2004-05-11 01:55:06
幸亏你不是理工科的学生,因为懒成你那样的人动手能力一定不强. 裙裾飘飘 字40 2004-05-11 06:47:23
😄人懒不要紧，jlanu不会娶个勤快的老婆吗? 懒厨 字34 2004-05-11 19:42:04