主题：【原创】麻婆豆腐 -- 盈盈
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复 【原创】麻婆豆腐
这么做出来的麻婆豆腐一般是辣多于麻。
如果想要麻的味道出来，应将花椒粉先和到芡汁里勾芡，味道就大不一样了。当年是图省事儿这么干的，结果发现更好吃。这个秘方曾经让我很炫耀过一阵儿。
另外麻油也应加到芡汁里再勾芡，可以给菜增加光亮。
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🙂四川第一楼的确不错 uibeacct 字146 2008-07-21 01:48:10
🙂哈哈。。你好细心哦。。我都不记得路标什么的。。 盈盈 字21 2008-07-21 08:53:43
🙂多谢 喜欢喝冰茶 字0 2008-07-16 14:33:16
🙂我的窍门
🙂哇。。谢谢啦。。下次试试看。。谢谢你喔 盈盈 字0 2008-07-16 14:23:43
🙂四川第一楼是我的favorate 高野谪客 字491 2008-07-15 23:35:12
🙂纸包羊肉我吃过了。。鱼头我们家老爷是不敢吃的了。。 盈盈 字147 2008-07-16 14:27:54
🙂他们生意清淡的时候多 高野谪客 字423 2008-07-16 19:20:59