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主题：【原创】北省饼食小记 -- 燕人
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复 为燕兄续貂
那家春饼店是在中华书局的门市部那里。你说的对。
听说过牛舌头烧饼，但是除了外观，已经没有任何印象。
韭菜盒子属于干烙的，与水煎包需要添水的加工方式是不同的。另外水煎包是发酵面。
油饼，我在保定未见过这种叫法。不过老家用油炸并覆糖的小吃，叫做糖片（或甜片？好多年前了）。那是一张面片，与油条同时加工的。吃口真是香甜酥脆。
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🙂欢迎河南mm 1 燕人 字652 2008-06-26 02:02:36
🙂为燕兄续貂 10 张七公子 字1460 2008-06-23 00:47:50
🙂在山东吃过一种叫 圣雪 字88 2008-06-23 12:44:28
🙂多谢张兄提供的资料
🙂是我记错了，保定的是糖片 张七公子 字0 2008-06-23 02:05:39
🙂关于京东肉饼，我的记忆力只有一个地方，在双榆树 燕庐敕 字188 2008-06-23 01:40:27
😁那家的牛肉饼好吃啊 雪个 字0 2008-06-23 13:26:30
🙂是，那家的牛肉饼就是牛肉大葱馅儿的 1 燕庐敕 字146 2008-06-23 23:54:34